Batavia au yaourt.

Pour : 4 personnes.
Temps de préparation : 10 min.

Ingrédients :

1 batavia.
1 c-à-s d'huile d'olive.
1 Yahourt nature.
½ citron.
Branche d'aneth
Sel et poivre.

Préparation :

Enlever les feuilles abîlmées et la partie dure qui se trouve près du trognon de la batavia.
Détachez les feuilles et lavez-les, puis éssorez-les.
Hachez grossièrement les feuilles et mélangez dans un saladier le jus de citron avec le sel et le poivre, le yaourt et l'huile d'olive.
Hachez l'aneth et ajoutez-la à la sauce, tournez la salade et mettez au frais pendant quelques minutes.