La vrai tartiflette faite maison.

Pour : 4 personnes.
Préparation : 15 min.
Temps de cuisson : 1 h.

Ingrédients:

1 Kg de pomme de terre.
200 g de lardons.
200 g d'oigons émincés.
2 reblochon.
2 c-à-s d'huile.
Ail.
Sel et poivre.

Préparation:

Epluchez et couper en dés les pommes de terre, puis essuyer-les dans un torchon.
Faite chauffer l'huile dans une poêle et mettez les oignons.
Ensuite rajouter les pommes de terre et faites-les dorer de tous les côtés, puis rajouter les lardons et finissez la cuisson.
Gratter la croûte du reblochon et couper le en deux ou en quatre.
Prenez un plat à gratin et frotter le fond et les bords du plat avec l'ail.
Préchauffer votre four à 200°C.
Dans le plat à gratin, verser une couche de pommes de terre aux lardons, disposer dessus la moitié du reblochon, puis de nouveau une couche de pommes de terre. Pour finir mettez le reste du reblochon en mettant la croûte vers les pommes de terre, et mettez le plat à gratin au four pendant vingt minutes en surveillant la cuisson.